手工旗魚丸

〈烤、微波〉
放入烤箱，待表面烤乾，微焦黃即可。
※炭烤時，火勿太大，不要塗抹太多調味料，影響原有清甜味。

〈煮〉
採純旗魚漿製作，不添加硼砂等.. 耐煮之添加劑，煮湯時等到湯中所有材料熟透後，最後放入旗魚丸煮至魚丸浮起，關火悶約1-2分鐘。

〈炸、煎〉
油鍋開小火，油熱後放入，需不斷翻動（才會炸均勻），待表面微黃，即可撈起，適量加上香菜與黑胡椒粉，比餐廳更好吃。